徽州名菜“一品锅”是将各种菜品怎么处理？蚂蚁庄园12.23答案一品锅做法

徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食，做法是把各种菜品?在今天蚂蚁庄园小课堂中我们看到了这样一道题，关于“一品锅”这道名菜，可是非常美味的一道菜品你呢?那么大家知道“一品锅”的做法吗?下面小编就为大家介绍一下蚂蚁庄园小课堂12月23日答案介绍，感兴趣的伙伴们就赶快来看看吧。

问题:徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食，做法是把各种菜品?

正确答案：一层层摞起来煮

解析：

绩溪胡氏一品锅的一品来源于乾隆皇帝的命名，传说乾隆皇帝一次出巡江南，他便衣简从，微服行旅，自九华山东来绩溪上川(今上庄)寻找曾祖墓(相传乾隆是汉人后裔)，然后去徽州。行至一山坞，天色渐暗，一天的奔波已是饥肠辘辘，于是想找个地方用餐歇脚，走着走着，忽见附近有一农舍，便贸然叩门。农妇见二位陌生人摸黑登门，不由一惊。问明缘由后便好生伺候他们。

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当时，正值中秋刚过，幸好家中还有些剩余的菜肴，为尽快做好饭菜款待客人，农妇将萝卜、干豆角、红烧肉、油豆腐包等依先素后荤次序一层层铺于两耳锅里，烧热后端上桌来。皇帝津津有味地吃着这些热烘烘的民间菜肴，赞不绝口，不一会，两人将锅内的菜肴吃了个底朝天。

食毕，皇帝抹抹油渍渍的嘴问道：“这锅菜叫什么?”民妇答道：“这大锅菜还有什么名称，不就一锅熟么。”皇帝听了说：“这一锅熟名称不雅，此乃徽州名肴一品锅也。”农妇听了不好意思地说：“民妇怕二位官人饿着，只不过匆匆热了冷菜罢了，却蒙此厚誉，真是民妇的造化了。”事后，民妇才知道两位不速之客竟是当朝一品。一时间，农妇成了村里的名人，村民争相仿效她烹制的一品锅。一品锅也就成了绩溪民间款待宾朋的佳肴了。

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