2023-03-23 09:55:16
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以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素?支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年3月24日的问题已经如约更新，紫薯是我们经常会吃到的主食，紫薯中富含花青素，它的营养价值非常高，那么你知道我们平时在制作紫薯的时候，怎么才能更好的保留紫薯中的花青素呢？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
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以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素
蒸
用水煮
答案：蒸
解析：保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35至38摄氏度，并保持2至3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。
以上就是以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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