为什么面包里通常会有许多小孔-9.1蚂蚁庄园小课堂今日问题及答案更新

为什么面包里通常会有许多小孔?这是支付宝蚂蚁庄园知识课堂即将于2022年09月01日为大家上线的全新的课堂知识问答题目!面包小编相信绝对是我们日常生活里面每一个人都会食用的，并且很多人也非常的喜欢食用面包吧，但是有关于这一奇怪的现象大家有留意过吗?接下来就赶紧跟随着小编一起来看看这道问题的正确答案吧！

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蚂蚁庄园2022年09月01日今日最新问题及答案提前看

问题:

为什么面包里通常会有许多小孔?

选项:

A、加了酵母

B、加了糖

正确答案:

A、加了酵母

答案解析:

面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔!

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