2022-03-25 09:33:00
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想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入？支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年3月26日的问题已经如约更新啦，说起炖肉，这可是一项技术活，掌握好火候可是非常重要的，那么大家知道怎么才能把肉炖的更软烂呢？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
A、山楂干
B、冷水
正确答案：A、山楂干
答案解析：
在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。
1、是可以让肉熟的更快，
2、是可以去除一些异味。
3、鸡肉、牛肉、猪肉等，山楂也有相同的效果。
4、山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维，
5、从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。
以上就是想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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