蚂蚁庄园答案最新-2021年11月13日支付宝蚂蚁庄园问题及答案汇总

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蚂蚁庄园2021年11月13日最新问题及答案更新

问题:

糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子？

选项:

A.能使栗子受热均匀

B.不花钱

正确答案:

A.能使栗子受热均匀

答案解析:

糖炒栗子跟石子一起炒，如同盐锔、泥沙包裹等烹饪食物方法一样，是智慧的中国人民发明传承的食物制备方式之一，是固态介质传热制熟工艺的实际应用;这样做既能保持原料的本味，又能锁住原料的原有香气。也就是说糖炒栗子时加入的小石子因为受热快，传热也快作为传热介质，能够提供和保持使栗子质感脆嫩所需的温度，因而促使栗子的水分在最短时间内得到均匀散发，达到浓缩栗子鲜味的效果，也可以说，糖炒栗子加入的小石块会让栗子更甜，更有风味，更加香气扑鼻!

问题:

吃完橘子最好及时清洁口腔,这种说法？

选项:

A.正确

B.错误,完全没必要

正确答案:

A.正确

答案解析:

橘子中含有的糖分非常多，有些小伙伴吃起多了就会感觉牙齿酸、牙齿软。多吃一两个还会上火，这就是因为吸收了橘子中的糖分过多导致的。所以吃完橘子后没有及时清洁口腔，这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，初期可能表现为牙龈发炎，主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛!

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