2021-08-17 09:34:46
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一般来说，螃蟹煮熟后为什么会变红?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2021年8月18日的问题，现在是螃蟹大量上市的季节，相信很多小伙伴们都已经吃上螃蟹了吧，那么大家知道为什么螃蟹熟了之后会变红吗?不清楚的小伙伴们就赶快来跟着小编一起了解一下吧。
问题：一般来说，螃蟹煮熟后为什么会变红
A：虾青素遇高温变红
B：螃蟹的体液渗出
答案：A：虾青素遇高温变红
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