想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的

想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的?这是支付宝蚂蚁庄园2021年7月2日全新为大家新鲜奉上的课堂题目，各位亲爱的小伙伴们都清楚这道题目的正确答案吗?如果你不确定答案的话，不妨来看看今天小编为你准备的答案攻略喔！

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蚂蚁庄园7月2日最新问题及答案整理

问题:

想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的?

选项:

A.盖上锅盖煮

B.用铁锅煮

正确答案:

A.盖上锅盖煮

答案解析:

时间不能煮太久

绿豆汤要想达到好的清热效果，建议不要久煮

水的比例控制好

绿豆与水的比例最好为1:10，煮沸后3-5分钟即可。这样熬出来的绿豆汤不仅颜色碧绿，而且清热效果最佳!

绿豆继续煮

取出绿豆汤后，豆粒可再加沸水继续煮烂食用。若是想达到(jie)毒的效果，则需要长时间的熬煮，因为绿豆的(jie)毒之功在内，所以要把绿豆煮烂;

此时虽然消暑效果较差，但清热解毒作用更强。至于所说的止渴消暑，主要是由于绿豆汤可以迅速补充体液和流失的矿物质，以此来达到止渴消暑的目的。其主要作用就是靠绿豆中的钾、镁等矿物质，与补充含盐分的饮料是同样的道理!

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