猜一猜:经过紫外线杀菌处理的食物,真的会致癌吗

在我们的日常生活里面，真的可以说是处处充满着各式各样肉眼看不到的细菌病毒，为了更好的保护我们的身体健康，就有了相关的杀毒设备的问世!今天的支付宝蚂蚁庄园的最新问题就和杀毒的方式之一——紫外线杀毒相关，各位亲爱的小伙伴们都知道这一问题的正确答案吗？

蚂蚁庄园6月3日最新问题及答案汇总

问题:

经过紫外线杀菌处理的食物,真的会致癌吗?

选项:

A.不会

B.会的

正确答案:

A.不会

答案解析:

使用紫外线杀菌的食物会致癌说法是错误的，虽然紫外线属于致癌物，但是在照射食物时，破坏的是细菌细胞，并不会在食物里留下致癌物，也不会引起构成食物的营养成分改变而产生不利于人体的物质。就杀菌效果而言，紫外线跟加热或者用化学物质处理是一样的。但是紫外线的穿透能力比较差，通常也就能穿透两三厘米的厚度。食品均一、透明，紫外线的穿透性好，则灭菌效果好;食品浑浊，紫外线会被散射，能量在穿透中降低，则灭菌效果较差。要让固体食物均匀地以薄层去接收紫外照射，是一件很有挑战性的事情，这一先天的缺陷大大限制了它的应用范围。因此它在食物消毒杀菌方面，主要针对的是液体的处理，如果汁、瓶装水等!

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