蚂蚁庄园1月19日最新答案汇总

蚂蚁庄园2021年1月19日的题目以及答案已经正式上线啦！本期的两道题目比较的生活化，属于生活常识类型的问题，难度不是很大，小编觉得大家应该都可以轻轻松松的回答正确，下面就跟随小编一起对对答案，再看看详细的拓展知识，让你对一些生活常识更加的有印象！

问题:

嗑瓜子时如果吃到带苦味的瓜子，最好怎么做?

选项:

吐出后漱口

一般都可以吞掉

正确答案:

吐出后漱口

答案解析:

变苦的瓜子可能含有黄曲霉素，黄曲霉素的毒性比较的大!但是苦瓜子有可能是被炒糊了，或者是被虫蛀了，瓜子之中有40%到50%的脂肪，放久了脂肪会被氧化也会产生苦味!所以吃到苦味的瓜子吐出来漱口，也不必过于的紧张!

问题:

挑选开心果时,最好挑选果壳呈什么颜色的?

选项:

淡黄色

纯白色

正确答案:

淡黄色

答案解析:

开心果的果壳一般多为淡黄色，纯白色的开心果可能用双氧水漂过，尽量不要去购买。国家是严令禁止使用双氧水勇于食品漂白的，虽然开心果上残留的双氧水并不多，长期食用的话，人体的肠道会粘膜会产生影响!

知识拓展:

开心果是什么颜色？

纯天然的开心果外壳应该是奶黄色，带少许斑点;果衣为紫红色，富含花青素;果仁为翠绿色，富含叶黄素！有些商家为了将发霉开心果的霉点洗掉或使其卖相更好，可能会将其漂白。漂白过的开心果外壳较白，果衣和果仁都是暗黄色；

在开心果的成熟过程中，会随着果实的成长，外壳渐渐自然裂开。没有长熟的开心果外壳不开口，加工商会用外力将其夹开，这种开心果多数壳大肉少。购买时可试着将开心果壳合拢，如果能完全闭合或只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢！

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