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碧根果有什么好处和坏处?碧根果的营养成分有哪些?

作者:Max 时间:2017-12-19 11:25:17

碧根果是一种坚果类食品。它又名为长寿果,由此可看出碧根果的营养价值是非常高的。下面是小编分享的吃碧根果的好处和坏处,一起来看看吧。

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吃碧根果的好处

补脑强身,降低血脂

碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。据说着名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩,面色光润。

改善脑循环,增强脑力

由于跟山核桃属于一类,所以碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。

防止动脉硬化

核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升红细胞及保护肝脏等作用。

防止胆固醇升高

长寿果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。

健脑益智

长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

热量高

据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

滋养脑细胞

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

润肤乌发

核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

对胎儿好

孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处,健脑益智,对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了,不要多吃。

均衡营养

糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制地前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养。

吃碧根果的坏处

碧根果的热量高,多吃容易发胖

碧根果是一种热量很高的坚果,一千克碧根果所含有的热量是五公斤鸡蛋所含有的热量。因此,对于这样一种高热量的食品来说,如果一次吃的过多的话,很容易会造成身体肥胖。

碧根果吃多了,容易影响血脂高

我们大家都知道,碧根果不仅热量高,而且营养价值丰富。尤其是含有大量的脂肪,多种维生素和微量元素。碧根果当中所含的脂肪的含量还是非常的高的,所以经常吃的话才会让人们的身材走样,所以还容易让血脂的含量变的比以前高。所以一定要在每天吃碧根果的时候掌握好吃碧根果的量,只有掌握好了我们的身体才能够变得更加健康,而且碧根果才能够很好的帮助我们强健身体。

特殊人群不适合吃碧根果

碧根果的营养价值虽然高,但是对于一些人来说,吃碧根果会带来一些负面的作用。比如 腹泻、阴虚火旺的人,痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重的人最好不要食用碧根果,否则会对身体健康产生负面影响。

碧根果的营养成分

蛋白质对比:每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍。蛋白质是人体的主要“建筑材料”,是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成,而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符,食之容易被人体吸收利用,不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。

糖分对比:总糖3.1克,远低于鸭梨与金帅苹果,与黄瓜、番茄相近

脂肪对比:粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等

维生素对比:维生素B1,0.25毫克,是番茄、黄瓜的8倍;维生素C,130毫克。是苹果的5倍,番茄的6.8倍,黄瓜的14倍,梨与苹果的32倍;维生素B2,0.27毫克.是番茄、黄瓜、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黄瓜的10倍。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注,并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定,我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时,维生索C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力,用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等,均有较好的疗效。

氨基酸对比:总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比番茄、黄瓜、梨与苹果高

微量元素对比:微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜,番茄的8倍、番茄的22倍、苹果的11l倍;还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克。钴0.332毫克。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高,在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞,保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗力,还能降低血压.对糖尿病也有辅助疗效。


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